Salgadinho de carne e salsicha



  • Ingredientes:

    • 4 xícaras de leite
    • 4 xícaras de farinha de trigo
    • 2 envelope de sazón para massa
    • 4 colheres de (sopa) de margarina
    • Sal a gosto
    • Clara de ovo e farinha de rosca para empanar
    • 200 g de carne moída
    • Alho, cebola, cheiro verde, azeitonas, extrato de tomate e sal a gosto
    • 10 unidades de salsicha fervida por uns 4 minutos. Depois corte-as em 3 partes.
    • Obs.: Use sempre 1 envelope de sazón para cada 2 xícaras de farinha de trigo. Essa massa serve para coxinha também.
  • MODO DE PREPARO:

    • Coloque o leite para ferver junto com o sazón, a margarina e sal a gosto
    • Assim que levantar fervura coloque a farinha de uma só vez e mexa sempre até desprender do fundo da panela
    • Trabalhe com a massa ainda morna
    • Abra pequenas porções de massa, coloque o recheio e corte com 1 copo, ficará com formato de lua
    • Para o salgado de salsicha: pegue pedaços de massa, abra na palma da mão e envolva a salsicha, deixe formato roliço
    • Passe na clara e farinha de rosca, frite em bastante óleo para não encharcar
  • Tempo de Preparo: 2h 10min

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