Pudim de pamonha da Pink



  • Ingredientes:

    • 2 xícaras de chá de leite
    • 3 ovos
    • 4 espigas de milho verde
    • 3 colheres de sopa de margarina
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 4 colheres de sopa de côco ralado em flocos
    • 1/2 colher de chá de sal
    • ½ xícara de açúcar
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 4 colheres de sopa de açúcar para caramelizar
  • MODO DE PREPARO:

    • Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o milho verde, a margarina e bata até obter um creme homogêneo e liso, durante mais ou menos 3 minutos
    • Transfira esta mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo, o coco ralado, o sal, o açúcar e o fermento em pó e misture bem até que todos os ingredientes estejam agregados
    • Em uma forma para pudim, caramelize o açúcar, despeje a massa e leve ao forno à 180° por 45 minutos
    • Retire do forno e desenforme morno
  • Tempo de Preparo: 1h 00min

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