Frango assado crocante



  • Ingredientes:

    • 2 coxas com sobrecoxas
    • 2 dentes de alho moídos
    • 5 colheres de sopa azeite de oliva
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 4 colheres de sopa de queijo parmesão
    • 2 xícaras de água (batata)
    • 3 batatas
    • Pimenta moída
    • Sal a gosto
    • Orégano
  • MODO DE PREPARO:

    • Rale o tablete de caldo, misture com o alho, azeite e o sal, faça uma pasta e passe nos pedaços de frango
    • Coloque-os em uma assadeira untada com azeite e asse em forno brando até dourar
    • Enquanto o frango doura, descasque as batatas corte-as e coloque-as para cozinhar com 3 xícaras de água, 1 caldo de galinha e um fio de azeite e sal a gosto
    • Cozinhe até amaciar um pouco e reserve na panela com a água
    • Quando frango estiver um pouco dourado, distribua as batatas entre o frango e coloque a água da batata, salpique sobre a pele o queijo misturado com a pimenta e o orégano
    • Asse em forno alto até secar a água e ficar bem dourado
    • Siva com arroz branco e salada
  • Tempo de Preparo: 1h 20min

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