Ingredientes:

• 2 coxas com sobrecoxas
• 2 dentes de alho moídos
• 5 colheres de sopa azeite de oliva
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão
• 2 xícaras de água (batata)
• 3 batatas
• Pimenta moída
• Sal a gosto
• Orégano

MODO DE PREPARO:

• Rale o tablete de caldo, misture com o alho, azeite e o sal, faça uma pasta e passe nos pedaços de frango
• Coloque-os em uma assadeira untada com azeite e asse em forno brando até dourar
• Enquanto o frango doura, descasque as batatas corte-as e coloque-as para cozinhar com 3 xícaras de água, 1 caldo de galinha e um fio de azeite e sal a gosto
• Cozinhe até amaciar um pouco e reserve na panela com a água
• Quando frango estiver um pouco dourado, distribua as batatas entre o frango e coloque a água da batata, salpique sobre a pele o queijo misturado com a pimenta e o orégano
• Asse em forno alto até secar a água e ficar bem dourado
• Siva com arroz branco e salada

Tempo de Preparo: 1h 20min