Ingredientes:
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- 2 coxas com sobrecoxas
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- 2 dentes de alho moídos
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- 5 colheres de sopa azeite de oliva
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- 2 tabletes de caldo de galinha
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- 4 colheres de sopa de queijo parmesão
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- 2 xícaras de água (batata)
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- 3 batatas
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- Pimenta moída
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- Sal a gosto
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- Orégano
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MODO DE PREPARO:
Rale o tablete de caldo, misture com o alho, azeite e o sal, faça uma pasta e passe nos pedaços de frango
Coloque-os em uma assadeira untada com azeite e asse em forno brando até dourar
Enquanto o frango doura, descasque as batatas corte-as e coloque-as para cozinhar com 3 xícaras de água, 1 caldo de galinha e um fio de azeite e sal a gosto
Cozinhe até amaciar um pouco e reserve na panela com a água
Quando frango estiver um pouco dourado, distribua as batatas entre o frango e coloque a água da batata, salpique sobre a pele o queijo misturado com a pimenta e o orégano
Asse em forno alto até secar a água e ficar bem dourado
Siva com arroz branco e salada
Tempo de Preparo: 1h 20min
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