Canjica Simples



  • Ingredientes:

    • 1/2 kg de canjica
    • 1 litro de leite
    • Açúcar
    • Amedoim torrado e moído
    • Coco ralado
  • MODO DE PREPARO:

    • Deixe, de véspera, a canjica de molho
    • No dia seguinte escorra a água, coloque outra e leve a canjica para cozinhar por 20 minutos no fogo alto
    • Depois que a panela apitar deixar mais 20 minuots no fogo baixo, até que os grãos fiquem bem moles (verificar apertando os grãos entre os dedos)
    • Quando estiver neste ponto, junte o leite batido com amendoim e o coco ralado
    • Deixe ferver mais um pouco, quando caldo tiver um pouco mais grosso, sirva
  • Tempo de Preparo: 40min

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